IDENTIFIKASI RISIKO DAN STRATEGI PENINGKATAN NILAI TAMBAH PADA RANTAI PASOK CPO DI KOTA DUMAI

Muhammad Arif, Rika Ampuh Hadiguna, Reinny Patrisina

Abstract


Pelaku dalam industri rantai pasok minyak sawit meliputi petani, pedagang, pabrik minyak sawit mentah (CPO), pabrik minyak goreng, distributor, dan konsumen. Di Kota Dumai Pabrik Refinery mengubah CPO menjadi produk turunan baik minyak goreng maupun oleochemical yang dijual kepada konsumen akhir. Terdapat risiko terkait konsistensi kualitas produk, fluktuasi harga, dan kelangsungan rantai pasok. Studi ini memiliki dua tujuan yaitu mengembangkan model untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengurutkan risiko, Serta mengembangkan model untuk mengidentifikasi dan mengurutkan strategi dalam meningkatkan nilai tambah. Data untuk studi ini diperoleh melalui wawancara langsung dan kuesioner. Responden dipilih dari para ahli dan pelaku industri. Data diproses menggunakan model Fuzzy Analytic Hierarchy Process (FAHP). Model FAHP pertama menunjukkan beberapa risiko terpenting adalah kelangsungan rantai pasok dan kualitas produk. Model FAHP kedua menunjukkan bahwa strategi yang direkomendasikan untuk meningkatkan nilai tambah para pelaku adalah peningkatan atau pengembangan kluster industri CPO di Kota Dumai.

Keywords


Rantai Pasok, CPO, Nilai Tambah, Fuzzy AHP

References


R. Primadasa and A. Sokhibi, “Model Green Scor Untuk Pengukuran Kinerja Green Supply Chain Management (Gscm) Industri Kelapa Sawit Di Indonesia,” Quantum Tek. J. Tek. Mesin Terap., vol. 1, no. 2, pp. 55–62, 2020, doi: 10.18196/jqt.010209.

T. H. Masitah, M. Setiawan, R. Indiastuti, and A. Wardhana, “Determinants of the palm oil industry productivity in Indonesia,” Cogent Econ. Financ., vol. 11, no. 1, 2023, doi: 10.1080/23322039.2022.2154002.

M. Ilham, “The Strategy of Provision of CPO Raw Material (Case study: PT. Mamuang Pasangkayu North Mamuju Regency),” ANJORO Int. J. Agric. Bus., vol. 1, no. 1, pp. 13–17, 2020, doi: 10.31605/anjoro.v1i1.644.

Z. Zen, R. A. Kuswardani, and Y. Lubis, “Kajian Strategi Integrasi Nilai-Nilai Keberlanjutan Kedalam Proses Pembangunan Kelapa Sawit Rakyat Di Tapanuli Selatan,” J. Agrica, vol. 14, no. 1, pp. 33–47, 2021, doi: 10.31289/agrica.v14i1.4131.

A. Hinduja and M. Pandey, “Analysis and Comparison of State-of-the-Art Fuzzy Multi-criteria Decision-making Methods Under Different Levels of Uncertainty,” Vision, vol. 27, no. 1, pp. 93–109, 2023, doi: 10.1177/09722629211002936.

A. Yazdani-Chamzini, S. H. Yakchali, and E. K. Zavadskas, “Using a integrated MCDM model for mining method selection in presence of uncertainty,” Ekon. Istraz., vol. 25, no. 4, pp. 869–904, 2012, doi: 10.1080/1331677x.2012.11517537.

A. Mardani, A. Jusoh, K. M. D. Nor, Z. Khalifah, N. Zakwan, and A. Valipour, “Multiple criteria decision-making techniques and their applications - A review of the literature from 2000 to 2014,” Econ. Res. Istraz. , vol. 28, no. 1, pp. 516–571, 2015, doi: 10.1080/1331677X.2015.1075139.

M. Marimin and M. N. Rahadiansyah, “Disain Penilaian Risiko Mutu dalam Rantai Pasok Minyak Sawit Kasar dengan Pendekatan Sistem Dinamis,” J. Pangan, vol. 20, no. 4, pp. 389–404, 2011, [Online].Available: [9] Y. Zeng, S. Peng, L. Meng, and H. Huang, “Establishment of risk quality control charts based on risk management strategies,” Ann. Clin. Biochem., vol. 59, no. 4, pp. 288–295, 2022, doi: 10.1177/00045632221086468.

J. Raza et al., “Sustainable Supply Management Practices and Sustainability Performance: The Dynamic Capability Perspective,” SAGE Open, vol. 11, no. 1, 2021, doi: 10.1177/21582440211000046.

M. O. Egbeadumah, E. A. Aboshi, G. Bulus, and M. N. Zarewa, “Agricultural Risk Management and Production Efficiency among Peasant Farmers in Taraba State, North Eastern Nigeria,” J. L. Rural Stud., vol. 11, no. 1, pp. 69–82, 2023, doi: 10.1177/23210249221127847.

N. Van Toan and P. B. Khoi, “A control solution for closed-form mechanisms of relative manipulation based on fuzzy approach,” Int. J. Adv. Robot. Syst., vol. 16, no. 2, pp. 1–11, 2019, doi: 10.1177/1729881419839810.

A. Kumar and P. Dhiman, “Reliability Range Through Upgraded Operation with Trapezoidal Fuzzy Number,” Fuzzy Inf. Eng., vol. 12, no. 4, pp. 452–463, 2020, doi: 10.1080/16168658.2021.1918039.




DOI: https://doi.org/10.33373/profis.v13i2.8350

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

E-ISSN 2598-9987

 

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.


PROFISIENSI: Jurnal Program Studi Teknik Industri

Building A, 1st Floor, Faculty of Engineering, University of Riau Kepulauan

Jl. Pahlawan No.99, Batu Aji, Batam, Kepulauan Riau

Email: Profisiensi@journal.unrika.ac.id

 

Web Analytics Made Easy - Statcounter