Pengujian Aktivitas Antibakteri dan Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Cakar Gambir (Uncaria gambir) secara In Vitro
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk melakukan pengujian aktivitas antibakteri dan skrining fitokimia dari ekstrak etanol cakar U. gambir secara in vitro. Ekstraksi dilakukan secara maserasi dan pengujian antibakteri dilakukan secara metode difusi, menggunakan bakteri uji Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Aktivitas antibakteri ditunjukkan dengan terbentuknya zona hambat di daerah sumuran sampel dalam medium Nutrien Agar (NA) yang sudah diinokulasi dengan bakteri uji sebelumnya. Skrining fitokimia meliputi pemeriksaan alkaloid, flavonoid, tannin dan sapoini. Dari hasil penelitian menunjukkan ekstrak etanol cakar gambir lebih potensial menghambat pertumbuhan bakteri uji E. coli daripada S. aureus. Ekstrak etanol akar gambir menghasilkan aktivitas penghambatan S. aureus paling besar pada konsentrasi 50 μg/mL sebesar 10,56 mm dan paling kecil sebesar 6,82 mm pada konsentrasi 6,25 μg/mL. Senyawa antibakteri yang dikandung oleh senyawa tersebut bersifat bakterisid karena setelah penyimpanan selama 2x 24 jam, zona hambat tidak mengalami perubahan. Hasil skrining fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak etanol cakar gambir mengandung senyawa flavonoid, tannin dan saponin.References
Hanani, E. 2015. Analisis Fitokimia. EGC. Jakarta.
Hartanti, L., Ashari, A., and Warsidah., 2021. Total Phenol and Antioxidant Activity of Ethanol Extract and Water Extract from Claw Uncariaa gambir Roxb, J. Berk. Sainstek, 9 (3): 131-138
Hartanti, L., Ashari, A.M., Apindiati, R.K., Tavita, G.A., Rafdinal., Lestari, D., and Warsidah., 2022. Physical Chemical Characterization, Determination of Antiokxidant Activity and Phytochemical Screening of Gambir Claw Herbal Tea (Uncaria gambir). J. Biologi Tropis, 22 (4) : 1139-1145.
Isromarina, R., Rosa, E., and Rusli, D., 2019. Aktivitas Anbakteri Ekstrak Daun Gambir (Uncaria gambir (Hunter) Roxb) TERHADAP Bakteri Vibrio choleraeATCC 14033, J. Ilm. Bakti Farm., 4 (1), 21–26.
Jones W.P., and Kinghorn, A.D., 2006. Extraction of Plant Secondary Metabolites. In : Sharker, S.D. Latif Z., Gray A.L., eds. Natural Product Isolation. 2nd edition. Humana Press. New Jersey.
Kamsina, K. and Firdausni, F., 2018. Pengaruh Penggunaan Ekstrak Gambir sebagai Antimikroba terhadap Mutu dan Ketahanan Simpan Cake Bengkuang (Pachyrhizus erosus), J. Litbang Ind, 8 (2) : 111–117.
Kekuda, P., Raghavendra, Shilpa, Pushpavathi, Petkar, T., and Siddiqha, A., 2017. Antimicrobial, antiradical, and insectidical activity of Gardenia gummifera L. F. (Rubiaceae), Int. J. Pharm. Pharm. Sci., 9 (10) : 265–272.
Kesavan, K., Gnanasekaran, J., Gurunagarajan, S., and Nayagam, A.A.J., 2018. Microscopic, physicochemical and phytochemical analysis of Gardenia jasminoides (Ellis), Int. J. Pharm. Pharm. Sci., 10 (1) : 97–102.
Melia, S., Novia, D., and Juliyarsi., 2015. Antioxidant and Antimicrobial Activities of Gambir (Uncaria gambir Roxb) Extracts and Their Application in Rendang, Pakistan J. Nutr., 14 (13) : 938–941.
Safitri, I., Warsidah, Sofiana, M.S.J., Kushadiwijayanto, A.A., and Sumarni, T.N., 2021. Total Phenolic Content, Antioxidant and Antibacterial Activities of Sargassum polycystum of Ethanol Extract from Waters of Kabung Island, Berk. Sainsek, 9 (3) : 139–145.
Sangi, M., Runtuwene, M.R.J., Simbala, H.E.I., dan Makang, V.M.V., 2008. Analisis Fitokimia Tumbuhan Obat di Kabupoaten Minahasa Utara. Chem Prog, 1 (1) : 47-53.
Saputera, M.M.A., Marpaung, T.W.A., and Ayuchecaria, N., 2019. Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) Kadar Ekstrak Etanol Batang Bajakah Tampala LA (Spatholobus littoralis Hassk) Terhadap Bakteri Escherichia Coli Melalui Metode Sumuran, J. Ilm. Manuntung, 5 (2) : 167–173.
Sofiana, M.S.J., Aritonang, A., Safitri, I., Helena, S., Nurdiansyah, S.I., Risko, Dzul, F., and Warsidah., 2020. Proximate, Phytochemicals, Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of Ethanolic Extract of Eucheuma spinosum Seaweed, Sys Rev Phar, 11 (8) : 228–232.
Sofiana, M.S.J., Safitri, I., Helena, S., and Warsidah., 2021. Phytochemical Screening, Total Penolic Content and Antioksidant Activity of Tropical Brown Macroalgae (Padina pavonica Hauck) from Kabung, J. Fish. Sci. Technol, 17 (1) : 32–36.
Suryati, N., Bahar, E., and Ilmiawati, 2017. Uji Efektivitas Antibakteri Ekstrak Aloe vera Terhadap Pertumbuhan Escherichia coli Secara In Vitro, J. Kesehat. Andalas, 6 (3), 518–522.
Toding, S.D.S., Herny, Simbala, Deby, and Mpila., 2020. Uji Daya Hambat Ekstrak Etanol Daun Kacapiring (Gardenia augusta) terhadap bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan Salmonella thypi, Pharmacon, 9 (2) :268–274.
Warsidah, Fadly, D., and Bohari., 2020. Antibacterial and Anti-inflammatory Activities of Ethanol Extract Obtained from The Hooks of Uncaria tomentosa (Wild. Ex Schult) DC Originated Kalimantan, Indonesia, Syst. Rev. Pharm, 11 (7) : 65–70.
Keywords
Dengan mengirimkan manuskrip artikel, penulis setuju dengan kebijakan ini. Tidak diperlukan penandatanganan dokumen khusus.
1. Lisensi
Penggunaan artikel yang non-komersial akan diatur oleh lisensi Atribusi Creative Commons seperti yang saat ini ditampilkan pada Creative Commons Attribution 4.0 International License.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
2. Jaminan Penulis
Penulis menjamin bahwa artikel tersebut asli, ditulis oleh penulis lain, belum diterbitkan sebelumnya, tidak mengandung pernyataan yang melanggar hukum, tidak melanggar hak orang lain, tunduk pada hak cipta yang dipegang secara eksklusif oleh penulis dan bebas dari setiap hak pihak ketiga, dan bahwa setiap izin tertulis yang diperlukan untuk mengutip dari sumber lain telah diperoleh oleh penulis.
3. Hak Pengguna
Jurnal Simbiosa adalah untuk menyebarluaskan artikel yang diterbitkan sebebas mungkin. Di bawah lisensi Creative Commons, Simbiosa mengizinkan pengguna untuk menyalin, mendistribusikan, menampilkan, dan melakukan pekerjaan hanya untuk tujuan non-komersial. Pengguna juga perlu mengaitkan penulis dan Jurnal Simbiosa dalam mendistribusikan karya di jurnal dan media publikasi lainnya.
4. Hak Penulis
Memegang semua hak mereka untuk karya yang diterbitkan, seperti (tetapi tidak terbatas pada) hak-hak berikut;
- Hak cipta dan hak kepemilikan lainnya yang berkaitan dengan artikel, seperti hak paten,
- Hak untuk menggunakan substansi artikel dalam karya masa depan sendiri, termasuk kuliah dan buku,
- Hak untuk mereproduksi artikel untuk keperluan sendiri,
- Hak untuk mengarsipkan diri sendiri artikel tersebut,
- Hak untuk mengadakan perjanjian kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif dari versi artikel yang diterbitkan (misalnya, mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan atas publikasi awal dalam jurnal Simbiosa ini.
5. Co-Authorship
Jika artikel tersebut disusun bersama oleh lebih dari satu penulis, setiap penulis yang menyerahkan naskah waran bahwa ia telah diberi wewenang oleh semua penulis bersama untuk menyetujui hak cipta dan pemberitahuan lisensi (perjanjian) ini atas nama mereka, dan setuju untuk memberi tahu rekan penulis dari ketentuan kebijakan ini. Jurnal Simbiosa tidak akan bertanggung jawab atas apa pun yang mungkin timbul karena perselisihan internal penulis. Jurnal Simbiosa hanya akan berkomunikasi dengan penulis yang sesuai.
6. Royalti
Menjadi jurnal yang dapat diakses secara terbuka dan menyebarkan artikel secara gratis di bawah masa lisensi Creative Commons yang disebutkan, penulis menyadari bahwa Jurnal Simbiosa tidak memberikan hak royalti kepada penulis atau biaya lainnya.
7. Lain-lain
Jurnal Simbiosa akan menerbitkan artikel (atau menerbitkannya) di jurnal jika proses editorial artikel berhasil diselesaikan. Editor Simbiosa dapat memodifikasi artikel dengan gaya tanda baca, ejaan, huruf besar, referensi, dan penggunaan yang dianggap tepat. Penulis mengakui bahwa artikel tersebut dapat dipublikasikan sehingga akan dapat diakses oleh publik dan akses tersebut akan gratis bagi pembaca seperti yang disebutkan dalam poin 3.
